Produkte, die mit dem Aufdruck «zuckerfrei» angepriesen werden, sind nicht automatisch zahnfreundlich; neben Zucker und kohlenhydrathaltigen Speisen, kann auch Lebensmittelsäure den Zahnschmelz angreifen. Säurehaltige Süssigkeiten und Getränke – auch zuckerfreie – lassen den Zahnschmelz schnell weich werden und führen zu Erosionsschäden.
Das «Zahnmännchen» ist auf Produkten wie Kaugummis oder Bonbons abgebildet, die zu 100% zahnfreundlich sind – also weder Karies noch Erosionen verursachen. Ob ein Produkt diese beiden Anforderungen erfüllt, wird in einem wissenschaftlichen pH-Telemetrie-Test ermittelt. Nicht-kariogen sind Lebensmittel nur dann, wenn während und für 30 Minuten nach dem Konsum des Produktes der pH-Wert nicht unter den kritischen Grenzwert von 5.7 fällt. Es lohnt sich deswegen, die Produkte mit dem «Zahnmännchen» – dem lachenden Zahn mit dem Regenschirm – bei Ihren nächsten Einkauf zu berücksichtigen.
