Löcher in den Zähnen (Karies) entstehen, wenn Bakterien im Zahnbelag den Zucker aus der Nahrung zu Säure abbauen. Jede Art von Säure greift die Zahnoberfläche an. Sie macht den Zahnschmelz weich und frisst Löcher in den Zahn. Ohne Zucker haben die Bakterien weniger Nahrung, die sie in Säure umwandeln können. Wenn wir darauf achten, was wir essen, beugen wir Zahnschäden vor. Eine zahngesunde Ernährung verhilft neben dem gründlichem Zähneputzen mit Fluoridzahnpasta zu gesunden Zähnen.
Was heisst zahngesunde Ernährung?
Wer sich zahngesund ernähren will, sollte zucker- und säurehaltige Speisen meiden. Generell gilt: Was gesund für den Körper ist, ist auch gesund für die Zähne. Frisches Gemüse, Früchte, sowie Vollkorn- und Milchprodukte gehören zu einer gesunden Ernährung. Bei Joghurt und Müsli lohnt sich allerdings ein zweiter Blick, bevor sie im Einkaufskorb landen: Oft enthalten sie viel Zucker, dies insbesondere Frühstücksflocken, die sich speziell an Kinder richten. Naturjoghurt und zuckerarme Müsli-Mischungen sind für Zähne wie Körper die bessere Wahl. Zurückhaltung empfiehlt sich auch bei Fertigprodukten: Sie enthalten oft versteckte Zucker.
Einige Früchte enthalten Säuren und viel Zucker, was den Zähnen zusetzt. Solche Früchte gehören aber trotzdem auf den Speiseplan, denn sie liefern wichtige Nährstoffe. Wer beispielsweise eine Orange oder eine Banane isst, kann sich danach den Mund mit Wasser spülen oder einen Kaugummi mit dem «Zahnmännchen» kauen, um die Zähne zu schonen. Keinen Mehrwert für den Körper haben hingegen Süssgetränke. Sie sind stark zucker- und säurehaltig und dadurch Gift für die Zähne.
Wenn Süsses, dann zahnfreundlich
Wer sich zahngesund ernähren will, muss nicht komplett auf Süsses verzichten. Die Aktion Zahnfreundlich bezeugt für zahlreiche Produkte von Kaugummis über Bonbons bis hin zu Schokolade, dass sie den Zähnen nicht schaden. Damit man sich beim Einkaufen sicher sein kann, dass ein Produkt zahnfreundlich ist, muss man nur auf das Zahnmännchen mit dem Schirm achten. Dieses Label garantiert, dass das gewählte Produkt den Zähnen nicht schadet.
