Crème de fraises et de fromage blanc

Simple, de saison & sans sucre

 

Ingrédients pour 4 portions :

200 g de fraises
50 g de xylitol ou d’érythritol
2 cuillères à soupe de jus de citron
150 g de séré à la crème
1,5 dl de crème, fouettée fermement
100 g de fraises

…et voilà comment ça se passe
  • Couper les fraises en morceaux et les mettre dans un récipient haut avec le succédané de sucre et le jus de citron et les réduire en purée.
  • Mélanger avec le fromage blanc et la crème.
  • Couper finement le reste des fraises et les répartir dans les verres à dessert. Napper de crème.
  • Juste avant de servir, répartir les fraises sur la crème et décorer.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à grignoter sainement !

Quelle: Swissmilk